СЭН-СОЙ Пшеничная лапша «UDON» УДОН пакет 300гр
В наличии
Нет в наличии
Крупная, толстая и плоская лапша Udon очень вкусна в супе мисо, а также в поджаренном виде как гарнир к сашими и другим блюдам из морепродуктов. Может подаваться как холодной, так и горячей. Японцы считают, что в холодном виде эта лапша освежает в жаркую погоду, а горячая лапша удон лучше всего согреет и насытит в холода. Состав продукта: мука пшеничная, соль, вода Пищевая ценность на 100г. продукта: Белки - 10.5 г.; Жиры - 0.3 г.; Углеводы - 75.5 г. Энергетическая ценность на 100г.: 346.7 ккал.
UDON С ОВОЩАМИ И ПИКАНТНОЙ ЗАПРАВКОЙ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем японскую лапшу UDON («Удон») от Sen Soy Premium согласно рецепту на обороте упаковки.
Нарезаем морковь тонкой соломкой. Имбирь очищаем от кожицы и также нарезаем тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезаем очень тонко.
Делаем пикантную заправку: тщательно смешиваем фирменный соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, апельсиновый сок, черный перец, васаби.
На разогретой сковороде с небольшим кол-вом растительного масла (2 ст.л.) сначала обжариваем морковь до золотистого цвета затем добавляем имбирь и репчатый лук. Через минуту добавляем сладкий перец.
Через минуту добавляем пикантный соус. Еще через минуту добавляем горошек и лапшу UDON (которую мы предварительно, за 3 минуту опрокинули на дуршлаг, для удаления лишней влаги). Все перемешиваем, обжариваем 3 минуты и подаем к столу.
Перед подачей украшаем рубленым зеленым луком, полукольцами красного салатного лука и семенем кунжута. Если соли будет не достаточно, то дополнительно подают фирменный соевый соус.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Японская лапша UDON («Удон») от Sen Soy Premium – 2 снопика
Соевый соус от Sen Soy Premium – 4 ст.л.
Рисовый уксус от Sen Soy Premium – 2 ст.л.
Сок апельсина с мякотью – 3 ст.л.
Кунжутное масло от Sen Soy Premium – 1 ст.л.
Васаби (тюбик) от Sen Soy Premium – ½ ч.л.
Черный перец -щепотка
Горошек мороженый – 100 г
Сладкий перец (красный или желтый) – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Имбирь – 100 г
Лук красный салатный – 1 шт.
Лук репчатый -1/2-1 шт.
Лук зеленый и семя кунжута для украшения