СЭН-СОЙ Основа для куриного супа с лапшой «Фо»
Суп Фо, пожалуй, одно из самых любимых традиционных блюд во Вьетнаме. Его подают к завтраку, к обеду или к ужину. Плошка хорошо приготовленного Фо не только придает силы и заряжает энергией на весь день. Она также отвечает основным требованиям того, что вьетнамцы считают вкусным и красивым. Суп Фо в отдельности можно считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень. Нейтральный вкус рисовой лапши, наваристый бульон, пряные вкусы зелени и ароматных трав создают гармонию вкуса и фактуры. Кто однажды попробовал восхитительный свежий и ароматный суп фо, навсегда становится его поклонником. Основа для куриного супа с лапшой «Фо» от «Sen Soy Premium» сочетает в себе смесь главных экзотических ингредиентов - имбиря, кардамона, аниса и корицы. Именно они придают супу восхитительный аромат и вкус, которым славится суп Фо. Состав продукта: вода, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, свежие: лук, имбирь; концентрат рыбного соуса (рыба, соль, вода), усилитель вкуса: глутамат натрия, крахмал, лук зеленый, анис молотый, стабилизатор: ксантановая камедь, ароматизатор идентичный натуральному Курица, корица, перец черный молотый, кардамон молотый.
Способ приготовления Суп Фо (с курицей) 4 порции:
Вода - 1200мл, паста для супа Фо - 80г, курица - 1/2 тушки (600г), рисовая лапша Фо-Хо - 150г, зеленый лук - 4 пера, кинза - 4 веточки, лайм - 1шт
Сварить бульон из курицы. Мясо вынуть, разделить на мелкие кусочки
В бульон добавить пасту Фо и варить 10 минут
В отдельной кастрюле 4 минуты варить рисовую лапшу Фо-Хо, откинуть на дуршлаг, переложить в отдельную тарелку
Нарезать мелко зеленый лук и кинзу, положить в отдельную тарелку
Перед подачей разлить бульон в тарелки, добавить лапшу, курицу, посыпать зеленью и сбрызнуть соком лайма