ПУДОВ Мука нутовая 450 г

Нутовая мука используется для приготовления различных видов выпечки, соусов и кондитерских изделий. Она богата полезными веществами и микроэлементам. Подходит для употребления сторонниками здорового питания.
Вес упаковки: 450 г
Срок хранения: 12 месяцев

Мука из нута - источник калия, цинка, кальция и белка.
Нутовая мука содержит большое количество растворимых пищевых волокон (сложных углеводов), которые необходимы для здоровья человеческого организма и полноценной жизнедеятельности. Изделия из такой муки улучшат ваше пищеварение и укрепят иммунитет. Выпечка из нутовой муки обладает высокой биологической ценностью и великолепными вкусовыми качествами.
Рецепты блюд из этой муки свойственны индийской кухне, а кулинары Италии используют ее для приготовления традиционных итальянских лепешек (фаринаты).

Рецепт овощных оладий из нутовой муки:
Ингредиенты:
Мука нутовая - 120 гр
Мука пшеничная в/с - 60 гр
Разрыхлитель - 3-4 гр
Перец черный молотый - 1-2 гр гр
Соль - 5 гр
Карри - 1-2 гр
Чеснок - 1-2 зубчика гр
Лук - 1 небольшая луковица
зелень измельченная - 3-4 ст.л (укроп, петрушка, кинза).
Приготовление:
Смешайте нутовую и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и специи. Добавьте 200 мл воды комнатной температуры. замесите однородное тесто. Добавьте измельченные лук, чеснок и зелень и перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто порциями на сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные овощи: болгарский перец, помидоры и т.д.